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Recensioni

Il lato Koreano di Cucina16

posted by Letizia dicembre 2, 2016 0 comments

Chi lo avrebbe mai detto, in un anno di blog mi trovo per la seconda volta a parlare di cucina Coreana!!
Affilate le bacchette, perché sto per svelarvi una vera chicca! Continue Reading

Alla scoperta del Chianti classico  DOCG nella fattoria Casagrande, un sapiente è ricercato lavoro fatto di tradizione e di famiglia, che porta dall'eccellenza del prodotto #supertuscany #chianticlassico #fattoriacasagrande #chianticollifiorentini #chiantidocg #donnaclaudia #serristoro #figlinevaldarno
Lifestyle

Autumnia e fattoria Casagrande – Figline Valdarno

posted by Letizia novembre 30, 2016 0 comments

“L’autunno è una seconda primavera, quando ogni foglia è un fiore.” (Albert Camus)

Una giornata alla scoperta del Valdarno. La seconda settimana di Novembre, da ben 18 anni, il centro di Figline si popola di profumi, odori e colori dell’ autunno in un fiera enogastronomica che si chiama Autumnia. Ad Autumnia si parla di ambiente, agricoltura e alimentazione, con aree tematiche che si sviluppano in tutto il centro di Figline. Novità di questa edizione 2016, sono i showcooking e le degustazioni, curate da Associazione Cuochi del Valdarno e da Gola Gioconda. Continue Reading

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Recensioni

MAD mixologia in San Frediano

posted by Letizia novembre 25, 2016 0 comments

“bevi come una persona seria, agisci come un matto” questo è il motto del MAD,
nuovissimo locale in Borgo San Frediano. Continue Reading

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PrimiRicette

Vellutata di zucca con scherzetto

posted by Enrica ottobre 31, 2016 0 comments

“Dolcetto o scherzetto?!”

Nonostante non sia mai stata affascinata da Halloween, così come tutte le feste in cui è carino travestirsi, da quando vivo nella mia attuale casa è diventata un’appuntamento fisso preparare qualche dolcetto da dare ai gruppi di sghignazzanti scheletrini e di vergognose streghette che puntualmente, verso le nove di sera, passano a suonarci il campanello. Continue Reading

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LievitatiRicette

Babka (Re-cake #18)

posted by Enrica ottobre 30, 2016 0 comments

Come avrete capito amo viaggiare. Mi piace tutta la preparazione che precede il viaggio stesso, l’emozione di ricordarsi di mettere tutto in valigia,  la selezione di luoghi che imprescidibilmente vuoi visitare e le specialità gastronomiche che devi assolutamente assaggiare (in questo divento un’ossessiva compulsiva!!). A volte mi sorprendo a viaggiare con il pensiero e a ritrovarmi in luoghi che ho visto e che sono entrati nel bagaglio dei miei angoli di paradiso. Continue Reading

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Piatti UniciRicette

Cous cous mediterraneo

posted by Enrica ottobre 6, 2016 0 comments

“E un’aura dolce movendo quei fiori e gli odori
veniva già dal mare;
nel mar quadrato candide vele
andavano andavano cullandosi lente nel sole,
che mare e terra e cielo sfolgorante ci confondeva”. (G. Carducci)

Queste sono le sensazioni che vogliamo far provare a coloro che avranno voglia di assaporare questo piatto dove abbiamo raccolto l’unicità dei tramonti della Sicilia, dei mulini della Grecia, dei mosaici del Marocco.
Sapori e culture che racchiudiamo nella nostra versione di cous cous mediterraneo. Continue Reading

Insalata di pollo e mango
RicetteSecondi

Insalata di pollo e mango

posted by Enrica settembre 13, 2016 0 comments

Nonostante io sia già in modalità “Autumn is coming” l’estate ci sta ancora deliziando delle sue calde giornate tanto da continuare ad avere voglia di piatti freschi e dal sapore un po’ esotico che ci fanno ricordare i teli da mare e i costumi!! Continue Reading

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Lifestyle

La mia piccola guida gastronomica al Giappone

posted by Enrica settembre 2, 2016 0 comments

Ogni viaggio è un’esperienza di vita, riesce a cambiarti, a farti sentire un po’ diversa rispetto a quando sei partita e piacevolmente consapevole che ogni luogo che visiti lascia, oltre che un nuovo timbro sul passaporto, un segno indelebile nei tuoi ricordi. Continue Reading

Fiori di zucca ripieni
RicetteVerdure

Fiori di zucca ripieni con cipolle di Tropea

posted by Enrica giugno 18, 2016 0 comments

A chi non piace allietare le giornate concedendosi dei regalini?! L’altro giorno mi sono coccolata regalandomi un bel bouquet di fiori gialli…girasoli?! NO. Tulipani?! NO. Un bel mazzo di fiori di ZUCCA!!! Belli, appena raccolti dall’orto, baciati dal sole come solo loro sanno essere!!! Per me il matrimonio perfetto sono con la mozzarella e un bel filettino di alice, avvolti da una spumosa pastella e tuffati in olio bollente…ho già l’acquolina in bocca!! Ma la prova costume (già miseramente fallita… :() è molto vicina e la mia coscienza ogni tanto bussa alla porta perciò ho optato per una ricetta light, veloce e perfetta per le mie amiche vegetariane.

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Torta persiana dell'amore
RicetteTorte

TORTA PERSIANA DELL’AMORE (Re -cake#14)

posted by Enrica maggio 30, 2016 1 Comment

Appena letto il post della Re-cake di questo mese ero stata subito affascinata dal fascino esotico di questa ricetta…come tutti i mesi era convinta che trenta giorni sarebbero stati più che sufficenti per ritagliarmi qualche ora da dedicargli, ma poi il tempo vola e anche questo mese mi sono ridotta agli ultimi giorni. Così, complice un giorno libero dal lavoro ho deciso di prendere l’ultima corsa dell’Orient Express e immergermi in questo vortice di inebrianti odori. Mi sono attenuta alla ricetta proposta, non ho fatto alcuna modifica. Continue Reading