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Torta cioccolato e arancia

posted by Enrica novembre 13, 2015 4 Comments

Avete una tortina semplice che è il paracadute quando avete amici a cena e avete pochissimo tempo per cucinare?! Di quelle che vi piace portare alle feste ed è tra le prime a finire?! Il cui profumo inonda casa prima ancora che abbiate il tempo di constatare se è cotta?!
Una di quelle fantastiche sicurezze culinarie per me è questo rassicurante dolce il cui aspetto cioccolatoso viene inaspettatamente anticipato da un sentore di arancia che lo rende perfetto per le serate autunnali.
Questa volta l’ho cucinato per portarlo alla festa di compleanno di un’amica virtuale che ci delizia sempre con le sue fantastiche ricette!!!

giveaway

INGREDIENTI
(io ho usato una tortiera del diametro di 30 cm)
100 gr di farina 00
250 gr di zucchero
3 uova intere
150 gr di burro
60 gr di cacao amaro
1 pizzico di sale
mezzo cucchiaino di lievito per dolci
1 arancia non trattata
zucchero a velo

Torta cioccolato e arancia

Torta cioccolato e arancia

PROCEDIMENTO
In una planetaria con la frusta monta bene per 5 minuti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso, aggiungi il succo dell’arancia filtrato e la scorza grattugiata, il burro precendemente fuso, il sale e continua a mescolare. Usando una frusta piatta (o mescolando a mano) incompora tutte le polveri unite tra loro (farina, cacao, lievito) e setacciate.
Imburra e infarina lo stampo, livella bene l’impasto al suo interno e inforna a 180° in forno statico per 20-25 minuti.
Servi la torta tiepida o fredda spolverata con zucchero a velo e se vuoi accompagnata da panna montata o crema o come piace a me da un bicchierino di vino passito.

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4 Comments

Vanessa novembre 13, 2015 at 11:08 pm

Grazie mille per questo delizioso dolce e piacere di conoscervi! 🙂

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Enrica novembre 14, 2015 at 4:26 pm

Siamo nuove di questo mondo ed è una sorpresa scoprire quante divertenti iniziative ci siano!!! Grazie di averci dato l’occasione di festeggiare con te il tuo blog!!!! 🙂

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balconcine novembre 16, 2015 at 12:39 am

Adoro l’accoppiata cioccolato e arancia!
L’ho provata in mille versioni, penso che proverò anche la tua!
Sono arrivata a questa graziosissimo blog,che non conoscevo, seguendo il link del giveaway de La Baita dei dolci.
Partecipa anche il blog delle Balconcine, passa a trovarci, se vuoi, ci farebbe molto piacere =)
Ti lascio il link, un abbraccio
http://blog.cookaround.com/cucinarechiacchierando/

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Enrica novembre 16, 2015 at 3:31 pm

La filosofia “cucinare chiaccherando” ci appartiene tantissimo e ci piace un sacco il vostro blog così ricco di tante ricette golose!!
Vi seguiremo e ci vediamo al prossimo contest!!!! 😉

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