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Antipasti

Muffin con pomodori secchi e mousse di melanzane
Muffin con pomodori secchi e mousse di melanzane
AntipastiRicette

Muffin con pomodori secchi e mousse di melanzane

posted by Enrica novembre 8, 2015 5 Comments

Il nostro blog ha fatto il debutto in società circa un mesetto fa anche se nella nostra testa prendeva vita già da un po’ di tempo. Dopo le prime recensioni per prendere confidenza con questo nuovo mondo abbiamo iniziato ad avere voglia di condividere con altre blogger questa nostra esperienza e abbiamo iniziato a cercare un contest che facesse per noi…non potevamo trovare niente di meglio che il primo contest di un blog che per di più avesse come tema la musica!!
Ciascuno di noi ha la colonna sonora della propria vita, dalle canzoni che ci cantava la mamma quando eravamo piccoli al periodo di musica di dubbio gusto dell’adolescenza, dalla radio che ascoltiamo in macchina la mattina prima di andare a lavoro ai concerti negli stadi, dalle parole dei miei cantautori preferiti al Rock e al Prog che adorano i nostri amici.
È proprio a loro che ho pensato quando ho inventato questa ricetta, volevo un piatto bello, giovane che si potesse mangiare con le mani sorseggiando una birra ghiacciata con il sottofondo di tante risate e di “MY GENERATION” dei The Who. Continue Reading

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TORTINI DI RICOTTA E PORRI

posted by Enrica ottobre 17, 2015 0 comments

Vi capita di avere degli alimenti senza i quali la vostra vita sarebbe un po’ vuota, cibo che se non trovate nella dispensa o in frigo vi rende emotivamente instabili?
Io sono una “ricotta-dipendente”…ne devo avere sempre un po’ in casa, che sia fresca o confezionata, per farmi sentire in pace con me stessa. Lei mi ha salvato tante cene con ricette svuotafrigo in quei giorni in cui non c’è tempo di passare a fare la spesa, mi ha garantito piattini validi per gli avventori che passano da casa e si fermano a cena da noi senza preavviso e non mi ha mai tradito!!! Continue Reading