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Vellutata di zucca con scherzetto

posted by Enrica ottobre 31, 2016 0 comments

“Dolcetto o scherzetto?!”

Nonostante non sia mai stata affascinata da Halloween, così come tutte le feste in cui è carino travestirsi, da quando vivo nella mia attuale casa è diventata un’appuntamento fisso preparare qualche dolcetto da dare ai gruppi di sghignazzanti scheletrini e di vergognose streghette che puntualmente, verso le nove di sera, passano a suonarci il campanello. Continue Reading

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Pasta fredda con pomodori confit, mozzarella e olive taggiasche

posted by Enrica maggio 18, 2016 0 comments

Siamo a metà della settimana e i pranzi da risolvere questa settimana sono ancora diversi. Per tutti coloro che si portano il pranzo in ufficio o al lavoro possiamo inaugurare la stagione delle insalate di pasta o di riso…quindi che schiscetta sia, ma schiscetta con stile!!! Continue Reading

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Tortiglioni con pomodoro, stracciatella e briciole croccanti

posted by Enrica febbraio 21, 2016 0 comments

A volte mi fermo a pensare a quali sono le cose genuine della vita. Non so perchè ma in automatico mi viene di pensare a cose semplici, pulite, lontane da tante sovrastrutture. Mi viene da pensare alle fusa dei miei gatti, al suono delle chiacchere e delle risate con gli amici, al rumore delle onde del mare, alla sicurezza di trovare la complicità negli occhi di chi si ama, all’abbraccio di un bambino, allo scoppiettio del fuoco, al dolce che sai che sta lievitando in forno, alle domeniche sul divano. Continue Reading

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Gnocchetti sardi con broccolo romanesco e nocciole

posted by Enrica novembre 20, 2015 0 comments

Chi ama la pasta come me potrà capire il rammarico che ho provato dopo aver realizzato che sul nostro blog non avevamo ancora postato nessuna ricetta che l’avesse come protagonista. Continue Reading

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VELLUTATA DI SEDANO RAPA CON CROSTINI SPEZIATI

posted by Enrica ottobre 25, 2015 0 comments

Prime foglie gialle, primi venticelli gelidi, primi nuvoloni grigi, prima coperta di pile per avvolgersi sul divano, prime tisane la sera prima di andare a dormire, primo mal di gola che puntualmente si presenta nel fine settimana…

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