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Vellutata di zucca con scherzetto

posted by Enrica ottobre 31, 2016 0 comments

“Dolcetto o scherzetto?!”

Nonostante non sia mai stata affascinata da Halloween, così come tutte le feste in cui è carino travestirsi, da quando vivo nella mia attuale casa è diventata un’appuntamento fisso preparare qualche dolcetto da dare ai gruppi di sghignazzanti scheletrini e di vergognose streghette che puntualmente, verso le nove di sera, passano a suonarci il campanello. Continue Reading

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TORTINI DI RICOTTA E PORRI

posted by Enrica ottobre 17, 2015 0 comments

Vi capita di avere degli alimenti senza i quali la vostra vita sarebbe un po’ vuota, cibo che se non trovate nella dispensa o in frigo vi rende emotivamente instabili?
Io sono una “ricotta-dipendente”…ne devo avere sempre un po’ in casa, che sia fresca o confezionata, per farmi sentire in pace con me stessa. Lei mi ha salvato tante cene con ricette svuotafrigo in quei giorni in cui non c’è tempo di passare a fare la spesa, mi ha garantito piattini validi per gli avventori che passano da casa e si fermano a cena da noi senza preavviso e non mi ha mai tradito!!! Continue Reading